甘蔗“脏”，不能再吃了。这种甘蔗属于霉变，已经变质了。一般霉变的甘蔗外观和光泽都不正常，质地很软。切开后，里面的果肉呈淡黄色、灰黑色，有明显的酸霉或酒糟味。如果继续吃这样的甘蔗，会影响身体健康。
甘蔗存放久了会变味变黑。甘蔗含有大量的糖。如果你想保存甘蔗，你应该把它放在低温环境中，比如冰箱。甘蔗的贮藏温度不宜过低或过高。一般来说，温度应控制在10℃以下，最合适的温度约为9℃。
如果甘蔗储藏温度比较高，不仅会缩短储藏时间，还容易腐烂变质，不能再食用。甘蔗发霉后，里面会有小虫子，会使甘蔗有酒糟味，引起变色和空孔洞。
退化发霉的甘蔗只能扔掉，不能再吃了。喜欢吃甘蔗，就买新的甘蔗。发霉变质的甘蔗味苦。吃这种甘蔗会中毒，还会腹痛腹泻恶心呕吐。你需要及时去医院治疗。
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