生锈的铸铁锅可以撒盐，用钢球擦拭，最后用清水冲洗干净。清洗后，你应该重新维护铁锅。可以在锅里放少量蔬菜或橄榄油，去掉多余的油，然后用小火烤锅30分钟左右。
白醋和水也可以帮助去除铁锅里的铁锈。水和醋的比例是1:1。这种方法可以清除铁锅上的铁锈。还有一个比较简单的方法，就是用清水浸泡铁锅，一定要把整个铁锅放入水中，直到除锈。
铁锅浸泡时间不能超过8小时，只要将铁锅上的铁锈浸湿即可。除锈后，立即清洗下铁锅内壁，用温和的洗涤剂或肥皂水擦洗铁锅，去除任何残留的醋渣，并用温和的刷子或海绵刷干净。
铁锅放置时间过长，不经常使用会生锈。即使平时不用铁锅，也要定期清洗保养。每次用铁锅都要及时清洗。如果不清洗太久，污渍是洗不掉的。为了防止铁锅生锈，在清洗完铁锅后，把铁锅里的水擦掉，不留一点水。
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