土豆要切成梯形，可以用专门的模具，这是最简单的方法，也可以用手切出来。
手动切割菱形土豆时，将土豆分成两部分，然后用菜刀斜切两三次。横向切口大概是一个倾斜的半圆，最后从侧面把土豆切成薄片。
中国是世界上马铃产量最大的国家，已成为除水稻、小麦、玉米之外的又一主食。
土豆有“地下苹果”的美誉，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱。
土豆具有很高的营养价值，是我们生活中常见的食物。想买新鲜土豆，要知道以下几点:
1.看外表:
看外观主要有两点，即看形状和表面，这与土豆的“面值”密切相关。
看形状时，形状越圆，土豆的生长环境越好。如果是奇形怪状的，不建议买。
你看表层，小黑点散了就买不到这样的土豆了，因为是营养不良的土豆。
2.发芽土豆不能购买:
土豆长嫩芽就不能买了，因为已经含有毒素，不能食用。
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