培根应该在烤箱里烤20分钟左右。如果熏肉切得很厚，时间可能会更长。反之，如果把腊肉切薄，时间相对较短。培根通常在冰箱里冷冻。烘烤前记得把培根解冻。
熏肉制作非常简单，可以油炸，也可以放在烤箱里烤。腊肉放入烤箱后可以烘烤，但要注意不要烘烤太久，否则会损失腊肉的水分，从而影响腊肉的口感。
烤腊肉的时候不需要预热烤箱，只需要把腊肉放在烤盘上摊平，这样腊肉就可以烤的均匀了。如果家里有铝纸的话，可以在烤盘下面放一层铝纸，烤好后更容易清理熏肉残渣。
将腊肉放入烤箱后，将温度设定为204℃，将腊肉的一面烤12~15分钟左右，然后取出，另一面倒扣烤8~10分钟左右。继续烘烤培根，直到达到想要的松脆度。腊肉也是腊肉的一种，是在五花肉上涂上香料风干而成。腊肉变成了熏肉。
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