米酒也是甜酒。如果是酸的，可以加小苏打中和。可以根据实际情况处理。一般来说，100毫升米酒加1克小苏打。
但不要一次加太多小苏打，否则会导致米酒有涩味。
酸米酒有很多原因。主要有两个原因，一个是酿造过程中的失误，另一个是黄酒储存中的问题。
1.酿造过程中的错误:
在米酒的整个发酵过程中，如果酵母与根霉的比例失衡，米酒中的营养成分会急剧上升。
随着黄酒中氧含量的增加，发酵过程中的醇化过程会受到阻碍，从而使葡萄糖分解为二氧化碳和水，酒精氧化为醋酸。
另外，如果使用的工具脏了或者有油渍，米酒就会变酸。
第二，储存不合适:
酿造的米酒应密封并储存在阴凉的地方。如果密封不好或者储存环境比较热，米酒会变酸。
还有，正常的米酒如果变酸了，就不要再喝了。一旦你喝了它，它会影响我们的健康。
1.《甜酒酿酸了怎么补救》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《甜酒酿酸了怎么补救》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1359562.html
