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辅食蒸糕为什么不成形

 

辅食的蒸饼没有成型,多半是因为没有面粉或者面粉少。淀粉和面粉是蛋糕成型不可缺少的,是做蛋糕必不可少的物品。

蒸糕不是很难。这里我们以山药蒸糕为例。首先准备红枣和山药,将食物去皮,切成薄片。将鸡蛋、准备好的山药和红枣放入蒸煮机中,打成泥。

准备一个碗,里面放一层油纸,这样蒸出来的饼就不会粘了。把熟食倒进碗里。用保鲜膜把碗盖上,用牙签在上面打几个洞。

把锅装满水。水烧开后,将碗放在锅上蒸15分钟左右,山药红枣饼就蒸好了。

把蒸好的饼倒掉,把油纸撕开,取出蒸好的饼切成块,不放糖,因为红枣有一定的糖分,所以不需要额外放糖。

蒸糕是中国传统糕点之一,以面粉和鸡蛋为主要原料。蒸蛋糕时,你需要将蛋清和蛋黄分开,将蛋清、蛋黄和面粉混合,最后将搅拌好的蛋清加入蛋黄和面粉中,放入锅中蒸。

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