只要吃健康的番茄酱，没有过量的添加剂，一般是没有危害的。除非吃多了，日常生活中可以适当吃一些番茄酱。适量食用番茄酱可以促进消化，刺激食欲。
番茄酱是番茄酱的浓缩产品。这种酱是由成熟的红色西红柿经过一系列生产过程制成的。这种食物在西餐中应用广泛，具有增进食欲的作用。
番茄酱不仅可以在超市买到，也可以自己做。方法不是很难。准备番茄酱、冰糖、花生油、盐等。将适量温水倒入盛有冰糖的碗中，让其慢慢融化。
番茄酱必须是红色的，最好是完全煮熟的。没有成熟的番茄酱含有毒素。这种食物不推荐。
将挑选好的西红柿放在水龙头下清洗，去掉西红柿的茎，用刀切成两半，切掉连接西红柿茎的地方，放入小锅中烹饪。
小锅中放满开水，让西红柿浸泡五分钟左右。时间到了，用手把西红柿剥下来，很容易撕干净。
将番茄切成小颗粒，将花生油放入锅中加热，当油热到80%时，倒入番茄颗粒中，翻炒约五分钟。
将冰糖倒入锅中，煮沸后转小火，盖上盖子煮半小时左右，每隔五分钟用锅铲搅拌，防止煮沸。
水快干的时候加一点盐调味，关火取出，番茄酱就好了。
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