生姜可以生冷吃。生姜是一种富含淀粉的根茎类食品，营养价值高，深受人们喜爱，但不建议生吃。
生姜，又称菊芋、桂子姜等。，起源于北美，17世纪传入欧洲，后传入中国。它是一种多年生草本植物。
生姜富含水分、淀粉、纤维素、蛋白质、脂类、维生素和矿物质，但蛋白质和脂肪含量相对较低。
之所以不推荐生姜，是因为生姜富含淀粉，被人体吸收后难以消化，会大大增加肠胃负担。
生吃生姜有什么好处？生姜富含维生素C，生吃可以完全吸收。
生姜建议煮熟。虽然会导致维生素C营养成分的流失，但与吃东西引起的消化不良相比，可以忽略不计。
在这里，重要的是说，消化功能障碍的人不应该吃它，注意生姜的质量和消费，不要与富含油和蛋白质的食物一起吃。
说到这里，我们已经介绍完了国外的生姜是否可以生吃，希望对你有所帮助。
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