苦瓜可以生吃。苦瓜在日常生活中很常见，营养价值很高，但由于它的味道，很多人可能不太喜欢它。
苦瓜含有多种营养成分，如维生素、脂肪酸、蛋白质、维生素C、维生素A和各种矿物质元素。
苦瓜生吃最常见的方式是凉苦瓜。苦瓜生吃的话可以降火减肥，适合夏季食用。
经常吃苦瓜有什么好处？让我们来看看:
1、提高身体免疫力:
苦瓜含有苦瓜皂甙、维生素C和多种矿物质元素，能保护细胞膜，提供人体所需的各种营养，促进细胞恢复，因此能提高机体免疫力。
2.缓解疲劳:
苦瓜富含维生素B、维生素C、钙、铁，对缓解疲劳有很好的效果。
3、帮助减肥:
苦瓜含有脂肪酸，但少吃没有效果。建议每天生吃2-3个苦瓜。
说到这里，我已经介绍了关于苦瓜是否可以生吃的问题。希望对你有帮助。
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