蛋挞可以用微波炉加热。如果吃不完蛋挞，往往会放在冰箱里，会使蛋挞受潮，失去酥脆的口感。用微波炉加热蛋挞，不仅可以让蛋挞的温度更高，还可以让蛋挞的口感稍微好一点。
如果家里没有微波炉，可以在不粘锅里加一两滴油，把蛋挞炒熟。很快，蛋挞就会像刚出炉的一样酥脆，而且这种方法不会让蛋挞上的水分流失。
虽然蛋挞可以用微波炉加热，但是下列食物都不能用微波炉加热。
西兰花:
西兰花是生活中最常见的食物。用微波炉加热西兰花可以减少西兰花中97%的抗氧化成分。用煤气炉煮西兰花，只会减少11%的抗氧化剂含量。
干辣椒:
干辣椒中的辣椒素易挥发，不稳定，微波加热容易着火。微波加热时，干辣椒散发的化学物质会刺激眼睛和喉咙。
冷冻水果:
用微波炉解冻冷冻水果不仅大大降低了水果的营养价值，还会产生有害物质，食用后会对身体造成一定的伤害。冷冻水果的最佳解冻方法是常温下自然解冻。
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