淡奶油可以直接吃。淡奶油是从牛奶中提取的，可以直接食用。不过最好吃清淡的熟奶油，不要轻易吃生奶油。生淡奶油口感差，不利于营养的吸收。
黄油一般是指可以用来装饰花朵的动物奶油，脂肪含量为30%~36%。送进固态后，就是蛋糕上装饰的奶油。
相比蔬菜霜，更健康。动物奶油本身不含糖，送奶油的时候要加糖。淡奶油的用法和植物奶油基本相同，但熔点比植物奶油低。可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、木丝蛋糕、提拉米苏等。做面包的时候加一些，会让面包变软。
除了直接食用，淡奶油还可以作为以下食物。
将淡奶油小火煮沸，再加入柠檬汁，结块冷却后，即可制作简单的奶酪；将鲜奶油与糕点材料混合，制成提拉米苏；将鲜奶油与红茶混合，制成浓郁的奶茶；在蔬菜汤里掺入淡奶油和椰奶，可以做出奶味的蔬菜汤。
鲜奶油中加入香草精、可可粉、椰丝，然后放入冰箱。也可以做成很爽很好吃的冰淇淋。
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