如何让煮鸡蛋不裂开，可以用冷水泡几分钟，也可以在蛋壳上开个小洞，或者在水里放点盐。
鸡蛋是人们最喜欢的食物之一，也是常见的配料之一，具有很好的营养价值。下面具体分析一下以上几个方面。
1.浸泡在冷水中:
为了保持鸡蛋新鲜，避免变质，许多家庭将鸡蛋放在冰箱中恒温保存。
冰箱的温度更低，所以鸡蛋的温度自然更低。如果直接放在水里煮，特别是放在热水里，很容易导致鸡蛋爆裂。
如果鸡蛋在水中浸泡几分钟，鸡蛋的温度就会上升，这种情况自然是可以避免的。
第二，蛋壳上有一个小洞:
这种方法是鸡蛋内外气压基本相同，保证鸡蛋不会爆裂，会使鸡蛋煮得美观、完整。
第三，在水中放一些盐:
很多时候，当我们放入鸡蛋时，鸡蛋会在重力的作用下与锅底紧密接触，导致蛋壳破裂。
蛋壳一旦破碎，蛋白质在烹饪过程中自然会滴出来。如果在水中加入盐，水的浮力会增加，鸡蛋会漂浮在水中。
1.《煮鸡蛋怎么煮不会破裂》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《煮鸡蛋怎么煮不会破裂》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1390384.html
