西红柿炒虾对健康有害。西红柿含有大量的维生素C，而虾生活在海洋、湖泊和河流中，含有砷。把这两种食物一起煮会形成有害物质，所以要注意平时不要把这两种食物一起吃，否则会产生不良反应。
西红柿和虾是非常有营养的食物。虽然不能一起炒，但西红柿也可以和鸡蛋、牛腩、面条等食材一起吃。
西红柿炒鸡蛋:
西红柿洗净，切成块备用；将鸡蛋打成碗状，然后加入不超过鸡蛋液三分之一的盐和水，搅拌均匀。加水使鸡蛋更蓬松柔软。
锅里倒入适量的油，等油热了再把蛋液倒入。蛋液稍微凝固后，用筷子快速撒开，炒成大块，端上桌备用。
清洗锅，然后倒入适量的食用油。当油热的时候，在锅里翻炒西红柿。西红柿炒汁后，加入适量白糖，然后倒入鸡蛋，翻炒均匀。
这道菜是一道经典的家常菜。西红柿富含维生素，鸡蛋富含蛋白质。一起吃不仅美味，还能补充人体所需的各种营养。
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