莱州梭子蟹。莱州三疣梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”。莱州有十几条河流，携带大量营养物质，促进浮游生物繁殖，为螃蟹准备足够的饵料。所以莱州三疣梭子蟹大而肉，肉质细嫩，鲜甜可口。
莱州的姜。莱州生姜种植历史悠久。莱州土壤肥沃，气候适宜，种植技术科学，因此种植的生姜呈鲜黄色，有光泽，肉质多肉，营养丰富。
莱州的虾。莱州大虾是莱州市的特产。中国对虾是莱州特有的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一。中国对虾味道鲜美，营养价值高。
云峰大樱桃。云峰大樱桃是莱州市云峰山的特产。云峰山大樱桃味道香甜，纯净营养。比普通大樱桃早，颜色有红、黄、紫。
莱州文蛤。蛤，又称花蛤、黄蛤，分布于中国沿海，以莱州最为著名。莱州的蛤蜊味道鲜、美、嫩，深受大家喜爱。
莱州大粒盐。莱州大利燕是山东省第一个资源地理标志认证商标。莱州盐业历史悠久，是中国最早生产原盐的地区之一，被誉为“齐鲁渔盐之富”。
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