木瓜发芽后也可以吃。木瓜是一种非常耐贮藏的水果，只要不霉烂就可以吃。如果切割后遇到芽长的木瓜，不用太担心，还是可以放心食用的。
木瓜内部的种子发芽主要是因为木瓜大部分是冷藏运输，冷藏后再常温贮藏。这种转化是对种子的一种刺激，会打破种子的休眠，使种子在果实中萌发。但是，人们不吃木瓜籽，所以只要把头发的芽和籽去掉，就可以继续吃木瓜了。
木瓜含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素，不仅可以为人体补充能量，还可以增强人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。
木瓜含有大量的膳食纤维，在肠道吸水膨胀后，能吸收肠道毒素，促进肠道蠕动。因此，多吃木瓜可以帮助身体排出毒素，防止便秘。
木瓜含有酶，可以帮助身体分解食物，从而减少肠胃的工作量。吃木瓜可以促进消化，防止便秘，预防消化系统癌症。
木瓜含有大量的胡萝卜素、维生素C和纤维素，可以帮助分解和去除皮肤表面老化的角质层细胞。所以是一种保湿美容通便的美容产品。
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