海蜇可以冷冻或冷藏，但冷冻海蜇解冻后会严重脱水，失重率超过50%，因此失去了脆性，口感大大降低。因此，我们应该尽量不要把水母放在冰箱里，而是用其他方法保鲜。
冷藏:
可以把水母上面的水擦干，用保鲜膜或者保鲜袋密封，然后放在冰箱的冷藏室里，可以很大程度上保持水母的新鲜度。密封环境可以防止细菌污染，减少水分流失，尽可能保持其脆性。
在盐水中保存:
将适量的水放入可密封的广口瓶中，然后向广口瓶中加入10g盐和1g明矾，待海蜇完全溶解后放入广口瓶中，最后密封广口瓶。
盐保存方法:
将新鲜的海蜇涂上盐，使海蜇表面完全覆盖盐，然后将覆盖盐的海蜇放入密封容器中，阴凉处保存。需要注意的是，新鲜的海蜇购买后不要接触水，也不要清洗或接触其他污染物。
水母是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、烟酸等10多种营养素。是一种营养价值很高的海鲜。
1.《海蜇冷冻还是冷藏》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《海蜇冷冻还是冷藏》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1421674.html
