一般袋装的海蜇头都是熟食，打开袋子就可以直接食用。所以凉拌之前不需要特殊处理，切成小块和其他蔬菜一起吃就可以了。记得把水母头洗干净再吃。
如果袋装的海蜇头是生的，需要煮熟后食用，生海蜇头不能直接食用。生海蜇头需要清理表面的泥土，用水浸泡5~6小时，然后将沉淀物冲洗干净，沿着蛰人的花瓣切成小块，用沙子冲洗几个小时备用。
之后准备一个小碗，放入葱花，然后将葱花炒熟，让葱花散发香味，这叫葱油。接下来，将海蜇头去水，将碗扩大，倒入80℃左右的开水，立即将开水焯水，趁热加入酱油、白糖、味精，拌匀，然后倒入香油、葱油。
用开水烫海蜇头时，注意温度不要太高，因为水温太高，海蜇头会越缩越泄，质地会变得陈旧坚韧。煮熟的海蜇头吃起来比较软，但是吃之前要洗干净。对于已经煮熟的袋装海蜇头，在凉拌中食用前要清洗干净，这样就不会有盐矾残留。如果你喜欢味道不好的，你可以用沸水煮它，而不是用冷水冷却它。
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