核桃和柿子不能一起吃。柿子富含单宁酸，会与核桃中的蛋白质发生反应，形成不易消化的沉淀物，引起消化不良、肠胃不适等反应，因此不建议将核桃和柿子一起食用。
建议吃柿子两个小时后再吃核桃，因为一般来说，柿子两个小时后就可以在胃肠道消化吸收，此时即使吃核桃也不会引起胃肠道不适。如果先吃核桃，也建议两三个小时后再吃柿子。
核桃是一种受欢迎的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、胡萝卜素、微量元素等营养成分。但是，它也有一些饮食禁忌。
核桃配不上浓茶。由于核桃富含蛋白质和铁，茶中含有单宁酸，单宁酸会与核桃中的铁和蛋白质结合形成不溶性沉淀物，难以消化吸收，所以吃核桃时不宜喝浓茶。
核桃不能和龟肉搭配。甲鱼肉具有提高人体免疫力、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、美容养颜、延缓衰老的作用。但必须注意，核桃和乌龟是互斥的。核桃和甲鱼肉一起吃会中毒，影响健康。
核桃不能和大豆搭配。大豆被称为“豆中之王”，被称为“植物肉”和“绿色奶牛”，营养价值最丰富。但是，大豆不能和核桃一起吃。它们会导致腹胀、腹痛和消化不良。
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