牛肚不能和红豆一起吃，会影响营养物质的吸收，容易导致脾胃虚弱，消化不良，对身体不好。牛肚没有太多的饮食禁忌，一般食物可以一起吃。
牛肚和大白菜更适合一起吃，因为牛肚具有补气养血、补虚益精的功效，如果和大白菜一起吃，可以增强体质。另外，牛肚和芹菜也适合一起吃。芹菜具有安神、利尿、消肿的作用。和牛肚一起炒，很好吃，很有营养。
牛肚比较硬，不适合婴幼儿和老人吃。因为孩子的牙齿还没有发育完全，老人的牙齿开始松动，很难啃肚。所以老人小孩最好不要吃牛肚，其他人可以吃。肚热，痰热燥、消化不良的人不宜吃肚，否则会加重病情。
该肚营养成分高，具有通便的作用。大便干燥的人可以适当吃牛肚，可以预防和改善。
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