柿子和豆腐不能一起吃。柿子含有大量的单宁酸，豆腐含有氯化钙，一起食用容易形成单宁酸钙沉淀，容易导致胆结石、肾结石等结石疾病。
豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。水占每100克豆腐的69.8%，其中蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育，在造血功能上可以增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药膳。
豆腐虽然营养丰富，但也有一些饮食禁忌:
豆腐不能和水竹一起吃。茭白含草酸较多，会与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，长期一起食用容易形成结石。
豆腐不能和羊肉一起吃。吃羊肉容易黄疸和脚气(维生素B1缺乏)。因为豆腐是黄豆做的，所以吃起来很甜，还有点凉。羊肉是又热又烫的食物，和豆腐的作用是相反的。两者都吃久了会影响身体健康。
豆腐不能和牛肉一起吃。豆腐不能和牛肉一起吃，否则很容易让人干了生气。
豆腐不要和竹笋一起吃。豆腐含硫酸钙，竹笋含草酸。当两种食物相遇时，就会形成草酸钙。这种白色沉淀不仅影响人体对钙的吸收，还容易导致结石病。
豆腐不能和葱菠菜一起吃。小葱和菠菜中的草酸容易与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收。长期食用容易导致结石。
豆腐不能和红糖一起吃。豆腐中的蛋白酶和红糖中的各种有机酸相遇会使蛋白质变性沉淀，人体难以吸收，而白糖则不会。
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