舌尖上的东北 舌尖上的东北：东北最魔性的美食，无论半夜几点都要吃

天气在告别夏天，凉爽的秋天来了。被高温压抑了一个夏天的食欲，随着季节的变化开始恢复活力。天凉了，该吃点好的食物贴了。说到贴好菜，还是要算落地英雄东北菜。今天推荐几个最好吃的东北荤菜，每一道都很好吃

酱骨主要指酱脊，即猪排，是东北的名菜。长春哈尔滨沈阳都有吃酱骨的餐厅。正宗的酱骨肉质鲜美，味浓而不腻，营养丰富，最能体现东北人大碗吃肉喝酒的快感！

东北有一道菜叫炸茄子盒，是把剁碎的肉放在切好的茄子中间，用淀粉包裹，放在锅里炸制而成。这也是我特别喜欢吃的一道菜。

锅包肉，锅包肉，烤肉在老外眼里其实看起来没什么区别。除了外面包的东西不一样，就是口干舌燥、外酥内嫩的酸甜口感一模一样，非常好吃。

猪肉炖粉条，冬天，热炖特别舒服。在各种炖菜中，最喜欢的搭配是猪肉、粉条、酸菜。酸菜的味道中和了油腻的肉，肉的油腥味让粉丝特别，是三种食材的完美结合。

炖鱼。在东北寒冷的气候下，冷水中生长的鱼特别好吃。去东北吃莫莉铁锅炖鱼的朋友应该会发现，华北的鱼很新鲜，一点土腥味都没有，是华南淡水鱼无法比拟的。用大铁锅炖活鱼，只需要放一些大蒜等简单的辅料，鱼的味道就出来了。最后，整锅汤都很好吃，玉米饼一般附在铁锅顶部和炖鱼一起吃，真的是一阵幸福。

酱肘子，感觉东北人还是喜欢吃肘子。东北人喜欢煮一个大肘子，然后加工酱料。这样做出来的酱肘子软烂无骨。同时酱料风味浓郁，没有油腻感。超级好吃！

地三鲜可以说是名菜。说到三种新鲜草药，时令蔬菜是主要成分。在东北，主要由土豆、茄子、青椒组成。今天我们就来说说东北的这种做法。

豆焖排骨，排骨和豆的组合真的很好吃，连很多来东北旅游的外国人都很喜欢。豆子在炖的过程中吸收了排骨的肉汁，面条的味道清新爽口。配上炖排骨，真的是又香又嫩！

鸡肉炖蘑菇。在很长一段时间内，说起东北菜，大家都会想到炖。在寒冷的东北，许多菜肴的主要做法是炖。炖菜中，最好吃的是肉，越炖越让人想吃。鸡肉炖蘑菇就是代表菜之一。虽然方法简单，但总比好材料好。东北走的小笨鸡和好吃的野榛蘑一起炖，再加点粉丝，就是太香了。又暖又软，是东北特别难得的一道菜！

粘豆包，一个热气腾腾的菜，应该是东北过年必不可少的。不要用豆包当干粮。这个又粘又甜的小东西，真的能衬托出东北的味道。东北由黑龙江省、吉林省、辽宁省组成。而东北独特统一的人文环境和自然环境，使得东北各地的饮食文化高度相似。东北菜虽然不在中国八大菜系之列，但并不妨碍东北菜在中国的发展。可以说东北菜的特点是多味，取材广泛，风味浓郁，色香味俱全。受到广大人民群众的高度赞扬。