我不知道你是否有过这种感觉。每当你经过一家蛋糕店时,店前五米内的方圆都散发着香味。感觉像棉花糖一样柔软,像彩虹一样美丽,似乎是一种幸福的感觉。尤其是在刚烤了一批新鲜面包的店铺里,这些躁动的味道就像火山喷出的岩浆,冲出大门,然后用蓬松轻柔的方式包裹住每一个路人。
这种味道就是奶味,是涂在面包上,高温烘烤的黄油和炼乳的味道。带着填满整个世界的决心,它不知疲倦地从面包中铺开,却拥抱着每一个人。
在我们的生活中,许多人非常喜欢面包,现在面包的种类越来越多,如松面包、牛角面包、切片面包、全麦面包、布雷结、甜甜圈、烤面包和棍子面包。但不管是哪种面包,基本上都是以各种面粉为主要原料,加上酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等制成。作为辅助材料。它是通过加水制成面团,然后切割,成型,醒发,烘烤和冷却。
在许多面包中,法棍面包比其他面包相对更简单、更健康——它们由面粉、水、酵母和少量盐制成,因此受到许多小伙伴的青睐。新烤的法棍香味浓郁,外脆内软很诱人,但一旦隔夜食用,又硬又干,再也没有吃下去的欲望。
今天,我想和大家分享一个“一棒子一夜攒解”,鸡蛋牛奶都可以做到。
首先,法棍是斜切的。虽然大小不同,但都努力长成纺锤形,末端扁平,中间宽大。这个区域可以使棍子的边缘在中间仍然是金黄色的时候,变成一个合适的棕色。厚度控制在一厘米左右,这个厚度可以轻松咬一口,不会让牙齿吃力。
将面包卷在鸡蛋牛奶中,面包上的每个气孔组织都被它们渗透。在烤箱里一起度过美好时光后,面包的水分被烘干,取而代之的是纯牛奶香味。之前的白面包染上了一种金黄色,从中间的金黄色逐渐过渡到周围的淡褐色,简单淡淡的麦味变成了香浓的奶香。
金黄酥脆的外壳,柔软可口的内层,一口咬进嘴里,浓郁的奶香味包裹着整个嘴巴,仿佛一个迷人的女人在轻抚着你的舌尖,细腻的甜味在你的口中慢慢荡漾。谁能抵挡这种幸福的甜蜜诱惑?
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