成分：
猪里脊肉、杭椒、小米椒、豆豉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、鸡精。
步骤：
1.猪里脊肉洗净切小块，加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀，腌制10分钟。
2.杭椒斜刀切，小米椒斜刀切，姜蒜切片。
3.将油温烧至六成热，放入肉片炸至变色。以备后用。
4.锅内留底油，爆香姜、蒜片、豆豉，下杭椒、小米椒炒20秒，下肉片翻炒，加入1勺生抽，下酱油、盐、鸡精翻炒均匀。
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