蒸花卷做法大全家常 蒸花卷做法大全图解

烹饪时间：15分钟

配料：6元

成分：

面粉500克，水适量。3克酵母，3克糖，

面团材料：盐2勺，食用油15g。

步骤：

1.准备面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。

2.往酵母里倒一点水。

3.静置5分钟。当酵母完全融化时，就没有颗粒了。

4.在面粉中加入白糖。

5.倒入酵母水，分几次加入少量水。

6.揉成软硬适中，不用手的光滑面团。盖上保鲜膜，放松20分钟。

7.这是松散的面团。再把它揉光滑。

8.搓成条状。

9.擀成厚度约5mm的长方形面片。

10.撒两勺盐。

食用油1.15-20克

12.用刷子均匀地刷。

13.从一端卷起来。

14.剪下拇指长度的均匀部分。

15.将两者折叠在一起。

16.用筷子从中间用力往下压。

17.拿出筷子，用剪刀在上面剪了两刀。

18.这是最好的对称切割。我拿的时候没注意。这是一个有缺陷的产品。

19.整形手术全部完成。

20.把蒸锅放上，盖上锅盖。

21.大概需要45到60分钟才能睡醒到1.5到2倍的大小(时间仅供参考，主要看包子有没有变大)。

22.开大火，曝气后计时15分钟，再小火炖3分钟后煮沸。