金针菇汤的做法教程 金针菇汤家常简单的做法

成分：

金针菇200克，里脊肉100克，生菜200克，姜1片，蒜2瓣，料酒，红薯淀粉，盐，鸡精。

步骤：

1.里脊肉洗净切片，加入半勺盐和料酒，拌匀，加入半勺红薯淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

2.生菜洗净，斜刀切片，清水浸泡，金针菇切根，撕成小束，姜1片，蒜2片切碎；

3.锅内放适量油，油温加热至七成，放入姜蒜末，翻炒生菜片半分钟，倒入适量水烧开，放入腌制好的肉片；

4.待肉片稍变色时，加入金针菇，煮至碎。加入一勺盐和半勺鸡精，拌匀，然后撒上葱花出锅。