材料：白菜1棵，五花肉150g，干辣椒4个，葱6-8根，姜一小块，蒜3瓣，盐2g，料酒50ml，鲜香15ml，蒸鱼酱油10ml，耗油10ml。
步骤：
1.将白菜撕成小块，葱、姜、蒜、干辣椒切段，五花肉切片。
2.锅中放油，将五花肉炒至微焦，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，放入白菜翻炒两分钟。
3.沿着锅边撒上料酒，加点盐，翻炒一分钟。放入耗油鲜香的蒸鱼和酱油翻炒一分钟后出锅。
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