杏鲍菇炒肉怎么做最好吃 杏鲍菇炒肉怎么炒的

成分：

猪里脊肉、杏鲍菇、红椒半个、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、水淀粉、盐、鸡精。

步骤：

1.猪里脊肉洗净切小块，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。

2.将杏鲍菇切成菱角片，红椒、青椒切成菱角片，生姜切片，大蒜切片。

3.将油温烧至六成热，放入肉片炸至变色。以备后用。

4.锅内留底油，爆香姜蒜片，放入杏鲍菇翻炒至碎，放入青红椒翻炒，放入肉片翻炒。

5.加入1勺蚝油、半勺盐、1勺糖、半勺酱油、半勺料酒和1勺水翻炒均匀。加入半勺鸡精和1勺水淀粉，搅拌均匀即可食用。