成分：
牛柳150克，蒜苗200克，小米椒5，姜1，蚝油，豆瓣酱，料酒，淀粉。
步骤：
1.蒜苗洗净切段，牛柳切丝，加入1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟；
2.姜、蒜、小米椒切片；将油加热至七成热，将牛肉丝炒至变色，盛出备用；
3.锅里留底油，放入姜蒜片和1勺豆瓣酱炒香，放入蒜苗炒至断，放入牛肉丝和小米椒炒匀；
4.加入1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精拌匀即可食用。
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