萝卜干的腌制方法大全萝卜干怎么做好吃做法

将鲜萝卜浸入清水中洗去污泥，捞出沥干，削去叶与须根，放在通风阳光下地方晾半天。

萝卜切成长条，撒一些食盐均匀拌匀。

捞出萝卜条，放在漏网上沥干水份。

再放在垫子上放在通风阳光下晒干，约两天左右晒成萝卜干。

花椒粒用炒锅煸熟，放凉。

准备花椒粉，白芝麻，辣椒面，放入晒好的萝卜干中揉搓。

萝卜干放入小盆里加入半勺花椒面。

再加入一勺辣椒粉，怕辣就加四分之一勺。

加入两大勺熟芝麻粉。

然后带上一次性手套，使劲揉搓萝卜干。

美味的萝卜干就做好了。