1.材料：圆子150克，发酵酒200克，细砂糖50克。
2、做法：鸡蛋打散，冰糖备用；锅中倒入适量清水，烧开后倒入小圆；小圆浮出水面后，加入酒和蛋清；最后加入枸杞和冰糖。
3.发酵饺子是中国江南的传统小吃。糯米粉揉制的饺子是用酒煮的。酒味浓郁香甜，饺子软糯，汤汁香甜。酒饺是甜品，主要原料是糯米、发酵酒等。它们是温补性强的食物，有补中、健脾胃、止汗的功效。
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