1.原料：蛤蜊25-30个，黄酒200cc，葱4-5根，姜1小块，蒸鱼露1勺。
2.先将花蛤用开水焯一下，稍微张开嘴后立即捞出。
3.准备黄酒，小葱切成粉备用。
4.把蛤蜊放在盘子里，撒上姜末，然后倒入黄酒。
5.大火蒸5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱，撒上小葱，即可食用。
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