糯米蒸糕的做法 蒸糕糯米的做法

1.材料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。

2.辅料：芦苇叶几片，红豆100克，糯米50克。

3.红豆和糯米用清水洗净，浸泡四个小时以上。最好浸泡一夜。

4.将糯米粉和玉米粉混合，分次加入适量的水，揉成没有干粉颗粒的面团。

5.将泡好的糯米红豆加入刚没吃过食材的水中，用电饭锅蒸熟。红豆和糯米都是泡过的，不会吸太多水，所以不能放太多水。

6.将白糖加入蒸好的杂粮中，用勺子搅拌均匀。

7.用清水洗净芦苇叶，沥干水分，刷上油，防止粘连。

8.将玉米面团分成大小相同的剂型，取一个小剂型，在手掌中略压平，然后用手指揉成中间厚外围薄的圆形面皮，面皮里放一团杂粮馅。

9.把边缘收好，捏紧。

10.放在手心，摩擦表面至光滑，然后轻轻搓成纺锤形。

11.把所有的胚放在油浸过的稻叶上，一个一个做。

12.向多功能锅中倒入少许水。

13.把蒸篮放进锅里。不要用太多的水。蒸笼里不能有水。

14.将煮好的玉米红豆饼放入蒸篮中，留一点空隙，避免蒸后变形。

15.盖上并锁上它，然后选择手动钥匙。

16.再次选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。

17.大火蒸10分钟，按下按钮结束，多功能锅瞬间排气，然后打开锅盖。