导游:买烧酒,不要错过4种“地方名酒”。用100%纯谷酿造,可惜知道人太少
“橘生淮南是橘子,生在淮北就是腾子”“粮食主也是!”
大家都用高粱酿酒,不同地区酿造,口感和酒香大不相同。
但是,同样的酿酒地,广为人知的有一两个,山西是汾酒,北京是二锅头,贵州是茅台。
除了众所周知的这种酒外,其实还有很多优秀的“地方名酒”不为人知。
今天盘点所有四种优质的“地方名酒”,对外名气不大,但分别用纯谷精制好喝的不贵。
第一段:宝丰葡萄酒香味型50度
宝丰酒曾享有辉煌的荣誉。
早在上个世纪初开始,在“巴拿马太平洋万国博览会”上压迫了很多国际名酒,获得了金奖。
以出色的口感和优秀的酒质获得大众认可,一度声名远扬,但在上世纪末因改造等一系列原因逐渐没落。
据老一辈称,宝丰酒点燃后,火花就像一朵绽放的莲花。有人认为有莲花般的清香,所以宝丰酒也被称为“莲花酒”。
与风酒华丽的清香不同,宝丰酒是纯净的,应该成为制作歌曲的原因。
但是,这种酒延续了清香型白酒的一贯风味,入口凉爽,香气慢慢散去,但不夸张,清新的香气浓郁细腻,余味甜美,收尾干净。
第二段:君中元隐酒酱香型53度
这种酒来自“中国漳州圣地”贵州省,深受当地人的喜爱。
梁朝人曾辗转老老师,早年拜师,在“中国酱香之父”李兴发学艺术。
此后,经过不断的摸索尝试,花费了大量的时间和精力,制作了名为群众院隐匿股的经典作品。
但是宣传不够,不为很多爱喝酒的人所知,真是一大遗憾。尝到味道的朋友们都鼓掌回购了。(大卫亚设)。
酒香:一开瓶,房间里到处都弥漫着激动人心的浓郁酱香,久久不散。
酒液:清澈透明,略带黄色,倒酒时不像流水那么快,像蜂蜜水一样粘稠优雅,均匀丰富的酒花平铺在酒面上,非常美丽。(大卫亚设)。
口感:没有新酒的辛辣刺激感,入口爆炸,细腻优雅,细腻的产品下隐隐的谷草香和花香从嘴里慢慢绽放,层次非常丰富,喉咙柔软,就像喝了一滴水一样,舒昌,喝多了酒也不容易上头,真的很可惜。
第3段:伊利特酒窖酿造50度浓香
伊利特有“新疆第一州”和“新疆茅台”的称号。
在当地名声很高,几乎称霸了新疆的白酒市场,家家准备了一两瓶。
得益于酿酒地独特的地形,沙漠干燥,没有南下的寒潮,水分不易蒸发,有适合菌种的发酵环境。
这种酒香气浓郁,但不油腻,仔细听的话,可以感受到储藏香、谷物初香、果香等复合香味,香味干净清爽。
入口编队就像大西北的“凉爽”,随后会有淡淡的光芒
的甘甜和果香扩散开来,后段净爽,收尾利落。喝完后既能感受到北方的豪爽,又能体会出新疆浓香白酒特有的甘甜。第四款:金门高粱酒蓝龙 清香型 38度
金门高粱酒来自宝岛台湾,台湾本地人对高粱酒情有独钟。
金门高粱酒更是占据了台湾白酒市场的半壁江山,价位从百元到数千都有。
最受欢迎的两款就是38度和58度,对于大多人来说38度更好入口,而58度一般只有资深老酒友才能接受。
这款白酒晶莹剔透,开瓶清香扑鼻,酒香柔和细腻,让人非常舒服。
品上一口纯净爽口,酒体不烈味道一点都不冲,相比对国内的汾酒,在香味上感觉要更胜一筹,收尾干净。
最后再给大家科普一个白酒小知识:喝酒就要喝高度酒吗?
酒友圈有句话“喝酒必喝53,宁喝高度2两,不喝低度半斤”。
什么是低度酒呢?按照新国标分类标准,40度以下的白酒就是低度酒。
老酒友多半是不愿意喝这种没劲的,很大一部分是因为经常喝高度白酒后,味蕾已经适应了这个感觉,所以再喝低度酒味道寡淡无味。
其实低度酒的降度工艺更为复杂,在酒质上和高度酒不会有太大的区别,所以在选择白酒度数时根据自己的喜好就好。
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