买的火锅底料直接煮吗 买的火锅底料可以直接煮吗？饭店老板道出真相，以前的火锅白吃了

火锅底料可以直接煮吗？餐厅老板说的是实话，火锅都白吃了！

冬天是吃火锅的季节。不吃火锅怎么过冬天？冬天每天都在变冷。这种天气最适合全家人围坐在一起吃火锅。一家人可以边吃边聊。多好的氛围啊！其实火锅不一定要在外面的火锅店吃。我们在家吃，买点蔬菜，买点羊肉片，再来一袋火锅底料，更实惠。火锅底料是火锅的灵魂。味道好不好就在这个底料里。

看看超市里各种火锅底料。有各种口味，有辣的，有极辣的，有微辣的，有清汤的。闻起来很香。平时在火锅店吃起来还不错，但是自己涮的时候总觉得差不多好吃。为什么？一个开了很多年火锅店的朋友告诉我真相。其实多走一步，味道和在店里吃一样。

朋友说，不要直接煮你买的火锅底料。如果加上这一步，就会有麻辣可口的味道。他说现在有些大火锅店有自己的炒菜底料，而小火锅店用的是现成的火锅底料，就像我们在超市买的那些一样，就是先把底料炒熟，然后加肉汤或者清水煮开，然后倒入锅里，用蔬菜和肉涮一下，让味道和火锅店的一样。所以今天按照他说的方法试了一下，真的很好吃，就像在外面吃一样。

在家吃火锅，第一件事就是买各种食材，蔬菜，肉类，火锅底料。今天买了菠菜，香菇，海带节，金针菇，豆腐，白菜，红薯，然后羊肉片，肥牛。这堆东西花不了多少钱，但在家里吃起来又实惠又舒服。

葱姜切好备用，火锅底料一片。我家小，底料只用了一半。

锅里放一点油，葱、姜炒一下，然后放入火锅底料，小火翻炒，让火锅底料慢慢融化。

在炒火锅底料的过程中，香味被激起，整个屋子弥漫着火锅的香味。然后加肉汤或者清水煮开，家里清水煮就行了。

煮好的汤倒入提举火锅，然后就可以和菜肉一起吃了。这种提米电火锅，冬天在家吃火锅很方便，开锅快。主要是它有升降功能。菜肉熟了以后，汤里的鱼肉就不用拿筷子了，搅拌一下也不好。点击升降按钮，将肉和汤分开，特别方便。除了吃火锅，还可以煮粥蒸东西，很有用。

冬天是吃火锅的季节。以后在家吃火锅的时候，记得先炒一下火锅底料再做，就像在火锅店吃一样。

我是华燕，今天的吃法在这里分享。希望对你有帮助，感谢大家的夸奖和关注，感谢大家的不断支持！每天和你分享一道家常菜，每天定时更新。记得关注我！这篇文章是作者原创的。未经允许禁止转载、偷拍和处理！