大家好,我是顾月。注意顾月每天更新不同家常菜的做法,还有当地面食的特殊做法供你参考!
今天和大家分享一下面饼制作的全过程。我不露脸,不卷脸,不用手也能吃到松软蓬松的面饼。我不说大话。如果你不相信我,让我看看详细的程序。
意大利面饼:
首先,准备适量的面粉。空在碗中加入三克酵母和白糖。白糖可以促进酵母发酵。用温水融化酵母和白糖
融化后倒入面粉中,加入适量的水,将面条搅拌成絮状物,在视频中搅拌,然后用保鲜膜覆盖,叫醒
醒发后的面团体积明显增大。用筷子搅拌两次,将里面的空排出
锅,刷油,倒入面糊,用铲子摊平,然后盖上盖子,用小火烧5分钟,然后烧至底部成型
借助一个盘子翻过来,继续烧,翻几下防止烧着,用铲子压一下快速反弹证明熟了,切成自己喜欢的形状,对吗?很简单,不用一路用手揉面,还能吃到这么蓬松的面饼
小贴士:和面的时候,水温是关键。如果用冷水拌面条,烤出来的饼会特别硬。如果你烧开水,你会烧面条。
今天的食物到此为止。如有不同意见和做法,请留言。我会尽快回复你。谢谢!
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