餐饮娱乐网 三里屯太古里品牌大调整 餐饮娱乐业态占比提升

位于北京某知名时尚商圈的三里屯太古里，最近进行了大规模的品牌调整。同时，太古地产前三季度发布的经营数据显示，北京三里屯太古里的零售额仅增长2.9%，成为近年来增幅最小的一次。

与此同时，北京商报记者今天走访三里屯太古里时发现，商场南北区都进行了较大规模的品牌调整，餐饮娱乐业态比例明显上升。

分析认为，三里屯太古里的调整还是针对国际趋势，建议同时考虑单一产品的价格，更好的聚集三里屯商圈的消费群体。

成熟的系统很难成长

三里屯太古里，早就是一个成熟的购物系统，继续成长稍微有点困难。太古地产发布的2017年前三季度运营数据显示，三里屯太古里成为内地业务增速最小的购物中心。相比之下，北京INDIGO的销售额增幅最大。数据显示，北京三里屯太古里的零售额增长了2.9%，入住率为97%。广州太古汇前三季度零售额增长30.8%，出租率99%；靛蓝商场零售量增长70.5%，商场入住率达到99%；成都远洋太古里零售额增长48.1%，商场入住率上升至95%。另外，2016年三里屯太古里零售量增长6%，出租率94%；2015年增长3%，出租率94%。

中国购物中心产业信息中心主任郭增力认为，三里屯太古里的发展相对成熟，销售增长放缓是合理的。与此同时，相比之下，INDIGO于2012年末开业。目前可以说已经过了业务支撑期，对周边客户的适应性更强，成长速度开始加快。他认为，三里屯太古里的定位更国际化的趋势，需要根据年轻群体和趋势的变化不断调整，以增加三里屯北区的客流。INDIGO是一个时尚购物中心，它更多的功能满足了人们的日常消费需求，未来的发展会有一个爆发期。

大规模调整品牌

三里屯太古里是太古地产在mainland China的第一个综合商业项目。自2008年开业以来，逐渐发展成为北京时尚潮流的风向标。三里屯太古里的相关负责人今天对《北京商报》表示，要诠释“时尚潮流地标”的概念，该项目需要通过及时的品牌调整和重新选择来实现。商场在选择进入的品牌时特别谨慎，会考虑品牌的发展深度和商圈受众的爱好。

虽然有些品牌每年都会调整，但今年三里屯太古力的调整也不小。《今日北京商报》记者发现，下半年，曾经全球最大的精品万宝龙已经悄然退出。万宝龙是欧洲奢侈珠宝、手表和高端书写工具的品牌，占据了整栋四层独栋建筑。今天，这座建筑已经被一个国际餐饮业所取代。一楼是小吃店坏农夫我们的面包店，有沙拉、三明治和咖啡。韩国流行的红巧克力面包“脏包”已经进驻，13点、17点大量消费者排队消费。二楼是结合地中海和亚洲风味的高端西餐厅Y餐厅。据三里屯相关负责人介绍，餐厅的厨师是从北京藏红花餐厅挖来的厨师。《北京商报》记者在公众评论中看到，这家餐厅的人均消费为272元，评级为五星，有许多评论用户的人均消费达到300元或以上。在三楼和四楼，驻扎着法国美食和夜总会的半开放式组合项目InfraRouge。该品牌是上海时尚地标外滩巴胭脂的姊妹品牌，被称为上海第一家夜总会。店家在点评平台上显示人均消费289元。同时，位于三里屯太古里北区的法国高级时尚品牌LANVIN，10月底退出；法国顶级时尚芭蕾舞鞋品牌Ripado Repetto将于12月中旬进入北区。

针对三里屯太古里“南热北冷”的现象，三里屯太古里相关负责人解释说，三里屯太古里也在积极改变这种现象，大部分消费者认为北区的品牌多为奢侈品，但实际上北区现在更多的是设计师风格和国际精品品牌。相比南区，餐饮业务更小资化、国际化。《京商今日》记者还在南区观察到，今年除了深受年轻人追捧的茶叶品牌Xi茶外，香奈儿的美容店也于近日开业。

郭增力认为，三里屯太古力通过万宝龙对其他品牌的整体调整说明了一个问题，三里屯商圈也需要追求商品价格更低、人气更旺的趋势。只有形成三里屯太古里北区发展的新标签，消费者从随意消费到有目的消费的转变，才会带动客流，从而缩小南北差异。所以三里屯太古里的调整会朝着趋势和进一步年轻化的方向优化。这样才能抓住客户。

商业相互呼应，扩大商业圈

对比北京太古地产的两个项目，郭增力指出，INDIGO的发展离不开周边人口密度的增长和自身商场的逐渐成熟，再加上周边交通的改善，这些有利因素支撑了INDIGO的发展，INDIGO近年来不断调整和优化，逐渐成为该地区的龙头。相比较而言，三里屯太古里虽然一直在调整，有潮流风向标的意思，但三里屯整体商圈的氛围与INDIGO周围的氛围形成了明显的对比。三里屯商圈更时尚，在消费者心目中的独特性会更弱。INDIGO周边的商业更倾向于生活化，也是周边居民心中唯一的购物场所。

郭增力还指出，三里屯商圈只有太古力一个人战斗，周边商家没有呼应太古力，所以整体商圈没有扩大，消费者的凝聚力没有INDIGO强。三里屯太古里是一个多元化开放的区域。在消费基础不足的情况下，必须释放多元化子群体的综合优势。这样，根据来三里屯的人的消费偏好，形成了半国际化趋势的发展路径。

关于三里屯商圈的发展，郭增力认为，三里屯商圈具有人群基础和地域特色，但三里屯除太古里外的几个项目并没有充分挖掘客流。三里屯太古里精准的市场定位和管理开发奠定了在商圈的领先地位。其他项目要靠三里屯太古里的影响力和号召力，吸引项目入驻。但是，走自己的路的模式在三里屯发展不好，要尊重客流的特点和商圈的属性。三里屯太古里的定位决定了三里屯的主流消费群体和消费特点，沿着三里屯太古里的方向进行提炼和补充，将有利于其他项目的发展。