冬瓜汤的做法 冬瓜煲的简单做法 冬瓜煲做法详细步骤

2 虾洗净去头，挑掉虾线，放入3ml胡椒粉腌制15分钟。

3 火腿肠切成1cm*1cm宽，长6cm左右的条。

4 鸡蛋打散，加入淀粉，面粉，10ml油搅拌成鸡蛋面糊，火腿在面糊里沾匀裹一圈。

5 锅里烧热油至7成，放入沾满鸡蛋面糊的火腿条油炸。

6 炸至微微发黄捞出备用。

7 口蘑洗去蒂切片。

8 放入水里焯一下捞出备用。

9 锅里倒一点油，放入冬瓜条翻炒约2分钟。

10 加入适量的开水。

11 烧开，加入口蘑片，生姜片。

12 大火烧开，然后转中火，慢慢炖一会约10分钟。

13 放入油炸好的火腿条和腌制好的虾仁。

14 小火慢慢炖，放入盐，5ml胡椒粉调味。

15 慢慢炖收一点汤汁。

16 汤汁收到一半即可。