核心提示:这些面条很经典,在南京很畅销!!有木有?南京不是北方,但它对面条的爱是那么真挚!你在南京吃过各种面条吗?除了小潮菌列举的,你还能说什么?这些面条太经典了,在南京...
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据新华社报道,60元10个蒸饺,88元1碗面,190元3个饺子...最近,一些游客在网上抱怨沈阳桃仙机场餐厅的价格“贵得离谱”。26日,记者走访沈阳机场部分餐厅,发现价格不低,部分...
痰湿体质影响人的美痰湿体质的人面部皮肤油脂较多,面色淡黄黑,上眼轻度隆起。可见痰湿体质也会影响人的美观。如果体内的痰停滞在肝脏,就会发生脂肪肝;如果停滞在皮下...
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材料
鸡爪400克;瘦肉200克;山药200克;;花生50克;眉豆50克;10红枣;陈皮2片;生姜4-5片;适量的盐;大多数锅里都是开水。
工作方法
把鸡爪的指甲剪下来,然后用水飞去血腥味,洗净备用,再把煮鸡爪的水倒掉。(“飞水”是指在清水中煮沸,放入鸡爪煮半分钟,直到鸡爪轻微变色收紧)
花生、眉豆、红枣用清水洗净,略泡备用。然后将山药切块,瘦肉切片。
准备材料时,烧一壶开水备用。水开后,将鸡爪、瘦肉、山药、花生、眉豆、红枣、陈皮放入砂锅,切几片生姜放在一起,然后将开水倒入砂锅。
大火烧开后,转中火煮十分钟,除去表面的血沫。然后调至最小火,煮1.5-2小时。不要经常开盖,让它慢慢炖就行了。喝汤前根据你的口味加盐。
小费
1.最好选择新鲜的鸡爪和瘦肉。不建议用冻鸡爪和瘦肉煮汤。
2.汤里的红枣如果有核,很容易烫干。我用的是无核红枣,所以是整颗的。
3.如果一次喝不完汤,建议调味前尽量多喝,不要一次调味整锅汤。不加调料的原汤更容易保存,也更健康。
4.把鸡脚切在鸡掌上,这样烫的时候可以去掉一些油脂,防止汤变油。
5.眉豆含有皂甙,容易引起溶血,必须煮熟后食用,否则容易发生食物中毒。
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材料
鸡爪400克;瘦肉200克;山药200克;;花生50克;眉豆50克;10红枣;陈皮2片;生姜4-5片;适量的盐;大多数锅里都是开水。
工作方法
把鸡爪的指甲剪下来,然后用水飞去血腥味,洗净备用,再把煮鸡爪的水倒掉。(“飞水”是指在清水中煮沸,放入鸡爪煮半分钟,直到鸡爪轻微变色收紧)
花生、眉豆、红枣用清水洗净,略泡备用。然后将山药切块,瘦肉切片。
准备材料时,烧一壶开水备用。水开后,将鸡爪、瘦肉、山药、花生、眉豆、红枣、陈皮放入砂锅,切几片生姜放在一起,然后将开水倒入砂锅。
大火烧开后,转中火煮十分钟,除去表面的血沫。然后调至最小火,煮1.5-2小时。不要经常开盖,让它慢慢炖就行了。喝汤前根据你的口味加盐。
小费
1.最好选择新鲜的鸡爪和瘦肉。不建议用冻鸡爪和瘦肉煮汤。
2.汤里的红枣如果有核,很容易烫干。我用的是无核红枣,所以是整颗的。
3.如果一次喝不完汤,建议调味前尽量多喝,不要一次调味整锅汤。不加调料的原汤更容易保存,也更健康。
4.把鸡脚切在鸡掌上,这样烫的时候可以去掉一些油脂,防止汤油。
5.眉豆含有皂甙,容易引起溶血,必须煮熟后食用,否则容易发生食物中毒。
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材料
鸡爪400克;瘦肉200克;山药200克;;花生50克;眉豆50克;10红枣;陈皮2片;生姜4-5片;适量的盐;大多数锅里都是开水。
工作方法
把鸡爪的指甲剪下来,然后用水飞去血腥味,洗净备用,再把煮鸡爪的水倒掉。(“飞水”是指在清水中煮沸,放入鸡爪煮半分钟,直到鸡爪轻微变色收紧)
花生、眉豆、红枣用清水洗净,略泡备用。然后将山药切块,瘦肉切片。
准备材料时,烧一壶开水备用。水开后,将鸡爪、瘦肉、山药、花生、眉豆、红枣、陈皮放入砂锅,切几片生姜放在一起,然后将开水倒入砂锅。
大火烧开后,转中火煮十分钟,除去表面的血沫。然后调至最小火,煮1.5-2小时。不要经常开盖,让它慢慢炖就行了。喝汤前根据你的口味加盐。
小费
1.最好选择新鲜的鸡爪和瘦肉。不建议用冻鸡爪和瘦肉煮汤。
2.汤里的红枣如果有核,很容易烫干。我用的是无核红枣,所以是整颗的。
3.如果一次喝不完汤,建议调味前尽量多喝,不要一次调味整锅汤。不加调料的原汤更容易保存,也更健康。
4.把鸡脚切在鸡掌上,这样烫的时候可以去掉一些油脂,防止汤变油。
5.眉豆含有皂甙,容易引起溶血,必须煮熟后食用,否则容易发生食物中毒。
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