【夏威夷果产地】坚果仪器——云南临沧马卡达米亚的故事

新华社昆明9月30日电：坚果基础油3354云南临沧和澳洲坚果的故事

新华社记者严容

澳洲坚果，又名夏威夷果，原产于澳大利亚。今天，通过近30年的始终、改良和扩散，澳洲坚果在位于中国西南边缘的云南省临沧市又增加了一个主产区，规模效应逐渐显现。

云南省临昌市永德县大雪山乡兴堂村村民菲加夫在加工厂磨澳洲坚果(2019年10月23日照片)。新华社

有人称这一过程为“坚果的奇特相遇期”，种了近30年澳洲坚果的菲尔加夫不认为这是偶然。他说：“在具备‘天时’和‘地利’条件的基础上，‘人和’因素发挥了更重要的作用。”

菲尔家的富年超过七十岁，是云南省临昌市永德县大雪山乡兴堂村人。说到澳洲坚果的栽培技术，他可以说是一名优秀的选手。不仅勤劳能干，他还喜欢研究品种改良，种的澳洲坚果总是皮薄、皮软、坚果大。

今年，菲尔加府近60亩坚果田的三分之一进入丰收期，最终收到了6吨坚果。这在早期干旱的影响下，坚果树生长不好的情况下，可以说已经是很好的收获，但他的心仍然不满意。“管理上要更加细心，否则不是这个产量！”

事实上，毕家富比任何人都在乎坚果树。收获新鲜水果没几天，他就拿着剪刀跑到坚果园，守着需要嫁接修剪的果树等了半天。对于退化的坚果品种，他还要改良。在村里，毕家富是这方面的专家。

拥有大雪山香“坚果之父”称号的他是全乡第一个种植澳洲坚果的人。

根据《永康镇志》，1991年分成五个品种的404株澳洲坚果树苗在永德县永康镇红旗山开始了侍从。临昌市林业科学院坚果研究所所长白海东表示，这是临昌市栽培公司有史以来马卡达米亚种植的第一个记录。

云南省临昌市永德县大雪山乡兴堂村村民在自家修剪澳洲坚果茄子(2019年10月23日照片)。新华社

当时，毕家富是南郑江农场的负责人，带领村民们种植甘蔗。1996年，正在田里工作的他听到了种在红旗山的这些坚果树开始结出果实的消息。这使他有点好奇，不久就去了现场，摸了摸他原来只在一份刊物上看到的这种果实。(莎士比亚)。

“和书上看到的一样！我不敢剥。”菲尔加夫的回忆从那时回来后，澳洲坚果在他心中发芽了。通过查阅资料，他发现澳洲坚果管理成本低，经济性好，是可以增加收入、致富的“懒人农作物”。

“我们村和红旗山海拔差不多，日照条件更好，不可能种不好澳洲坚果！”下定决心后，毕家富跑到城里去找农业部门，找了100棵树苗，偷偷种在沟旁的甘蔗地里。

2000年前后幸存的70多棵澳洲坚果树开始结果，很多村民跑来参观。菲尔加夫后来摘了40多斤水果，卖了20元一斤的好价钱。“这东西市场大，有窍门！我想带村民一起。”

但是，对于从未种植过的澳洲坚果，大多数村民仍然持观望态度。"与甘蔗带来的稳定收入相比，他们不敢冒险。"大雪山乡市村长李志忠说。

当时县里成立了糖厂，需要稳定供应甘蔗。菲尔加夫被迫在主业的同时发展澳洲坚果种植，这使他一度面临很多困难。“如果家人反对，村民们也不乐观。但是我很清楚，发展新产业要吃苦。”

2002年，大雪山乡开始实施退耕还林试点项目。澳洲坚果属于常绿树种，因此迎来了规模化种植的机会。第二年，毕家富开始自己种苗，还分给周围村民。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，家人)很多人纷纷开始跟着种植。

十多年后的今天，在大雪山乡，当初毕家富种的100棵树苗已经发展到15多万亩，逐渐成为当地群众脱贫致富的重要产业。水蛭村的种植者杨文柱说：“我们家今年收到12吨左右的澳洲坚果，明年会结更多的果实。”

菲尔加夫还经营着澳洲坚果加工厂，今年采摘季节，他收到了附近村庄送来的近200吨新鲜水果，经过剥皮、晾干、开口等程序，用一斤小袋包装。“一箱装5包，200韩元就能卖出去。”他说。

到目前为止，临沧市澳洲坚果种植面积已超过260万亩，在云南位居第一。“根据即将挂牌的澳洲坚果工程技术研究中心，我们将加强与相关科学研究所的合作，为广大种植者提供科技支持，最大限度地提高澳洲坚果的生态价值和经济效益。”白海东说。