汤圆皮用开水还是冷水 煮汤圆要用冷水还是热水？第1步就错了，难怪汤圆破皮露馅不好吃

大家好，我是傻大姐的菜。生活中只有美食和美景是达不到的。快乐周末又遇上冬至。祝大家冬至快乐，周末愉快。冬至是一个传统节日。俗话说冬至大如一年。北方人在冬至必须吃饺子。如果他们吃饺子，他们不会失去耳朵。南方冬至吃饺子有什么说法？再来说说南方朋友评论区吃饺子的故事。

汤圆的意思是圆，甜，甜。我觉得用团圆来形容比饺子更合适，因为汤圆是簇生的，馅以甜为主。边肖喜欢吃汤圆。喜欢吗？现在生活水平好了，南北饮食差距越来越小。像饺子这样的传统食物在北方一年到头都可以吃。虽然主要是买来吃的，很少在家煮，但是价格很实惠，和饺子一样受欢迎。冬至吃饺子还是饺子？

边肖今天吃了汤圆。他一大早就煮了一锅甜汤圆，吃了一大碗。太好吃了。虽然煮饺子很简单，但最常见的问题是煮皮。饺子一旦煮熟，就成了一锅粥，极大地影响了口感。所以，包饺子和包饺子一样需要技巧。今天跟大家分享一下煮饺子的小方法，学会这样煮，保证不会被煮。大多数饺子是速冻的。速冻水饺虽然口感略差，但速冻水饺很好吃。

你想用冷水还是热水煮饺子？第一步错了。难怪饺子不好吃。很多人直接用冷水煮饺子。他们认为饺子用冷水煮是正常的，有些人会在煮之前把水加热。其实煮饺子跟饺子一样需要开水，冷水热水容易粘锅。往锅里多倒些水。如果加水不够，很容易粘在一起。粘饺子，破皮。盖上锅盖，用大火煮沸。煮开后，加入饺子，用铲子沿锅边轻轻搅拌，以防粘在锅底。继续盖锅煮。再次煮沸后，点一碗冷水，这样饺子就可以均匀加热。

点了冷水后，转小火，用勺子轻轻把锅里的水一推，让饺子跟着一起旋转。勺子一定不要碰饺子，以免打碎。煮两次，点三次冷水，煮到饺子浮起。这和煮饺子是一样的。你需要三次冷水。很多人一直煮着不点冷水，难怪会煮一锅粥。

钓饺子的工具也很重要，一定要用勺子捞出来。切记不要用漏勺，因为水漏出来后饺子挤在一起，容易粘碎。用勺子把饺子和汤一起舀出来，这样就又圆又不粘。

直接在锅里煮饺子是大错特错！记住这三点。不破皮不露馅很好吃。水饺小结:1。用开水把锅烧开。冷水热水容易粘锅。2.开锅后点些冷水，饺子一共点三次。3.用合适的工具钓饺子，用勺子代替漏勺。记住这三点，保证汤圆不碎，冬至吃一碗热腾腾的饺子，心里甜。在我心里，饺子最经典的馅是黑芝麻馅，也是我最喜欢的。你觉得什么馅最好吃？你可以在这里分享水饺。经常煮破皮的朋友可以试试我的方法。如果你也有一些煮饺子的小技巧，期待你在评论区的留言分享，让更多的朋友学习和受益。