【青蟹蒸多久】螃蟹要蒸几分钟？热水好还是冷水好：专家教你一招，新鲜好吃

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导游语言：螃蟹要蒸几分钟？热水好还是冷水好：专家教你一招，新鲜好吃！

大家都知道，今年天气热，昼夜温差很大。特别是今年气温比较高，很多地区常见的气温已经达到40度左右，所以今年气温很高，大多数朋友口渴，食欲不好，状态不好。(大卫亚设)。

所以此时，我们必须按时吃新鲜蔬菜水果和新鲜肉类产品。这种食物富含我们身体所需的营养素。当然，这个季节也可以吃很多海鲜，海鲜也在这个季节大众化销售。例如今天我们告诉大家的螃蟹在这个季节已经被用作季节的海鲜。

而且，螃蟹的营养价值也很高。富含我们人体所需的优质蛋白质、钙、锌、铁矿物质、氨基酸和微量元素，有助于改善食欲，对胃肠消化、免疫力有很好的帮助，多吃螃蟹，在夏秋季节也有一定的滋补作用。

如果没有胃口，这个时候吃点螃蟹对我们有一定的滋补作用，这个季节螃蟹的价格还是很便宜的。蒸着吃更好。而且，有些人把螃蟹放在冷锅里蒸，或者直接用热水蒸，这种方法只会使我们蒸的蟹肉极度腥，味道不好，口感不好，浪费食材。那么，今天主编将与大家分享我们正确的蒸螃蟹方法和技巧。只有这个秘诀才能让桑格变胖。一起学习吧。

第一，首先要去市场买新鲜螃蟹。最好买活螃蟹。而且，螃蟹要洗干净，用盐水浸泡一会儿，然后擦干净。一定要记得去掉里面的脏东西和杂质。

第二步，把蟹肉洗干净后，我们可以在这个时候开始长蟹肉。蒸螃蟹的时候不能直接在锅里蒸。这时我们要直接用冷水蒸，冷水里放洋葱和生姜蒸出来的蟹腥味也少得多，肉也更嫩更香。

第三步，直接蒸螃蟹15分钟左右，用凉水放在桌子上，蒸螃蟹的话，肉很新鲜，很好吃。15分钟后关锅火煮3 ~ 5分钟左右，同时加入自己喜欢的酱，加入蟹肉酱，就可以吃了。很简单。(大卫亚设)。

这就是我们正确蒸螃蟹的方法和技巧。看完后，我们要知道怎么蒸螃蟹。也就是说，我们蒸螃蟹的时候，不能在锅里用冷水蒸。或者不要在锅里用热水蒸。因为螃蟹本身就是冷的食物。我们蒸的时候必须去除上面的味道。清除腥味的过程很简单。也就是说，人们必须记住在水中加入衍生物钢。这样可以减少肉的腥味

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