【鲫鱼有刺吗】吃什么鱼不吐口水？家庭版脆皮鲫鱼，骨脆肉烂，比蒸的红烧更容易

骨头也可以一起吃的脆鲫鱼，骨头脆肉烂，不用担心刺，吃完饭又吃了解馋

我邻居家的爸爸对钓鱼很着迷，但钓鱼的鱼在自己家又吃不完，所以经常分给邻居。今天又收到了三条鲫鱼。鲫鱼的刺很乱，不能吃鱼的人经常被鱼刺刺伤脖子，所以鲫鱼最好的方法是脆皮骨头。每次去东兴楼吃饭，我都习惯点脆鲫鱼。食堂的脆皮鲫鱼是凉菜。鲫鱼个子矮。今天我没有选择，只能用大鲫鱼。但是做出来的口感

鲫鱼虽然不如海鱼贵，刺也多，但营养价值很高。例如，产妇坐在月球上时，几乎喝过鲫鱼汤。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)“季节名言”)鲫鱼汤的营养都是汤里清淡清淡，但做脆鲫鱼就不一样了。不仅不用担心刺，口感也更好。鲫鱼富含胶原蛋白和卵磷脂，鲫鱼的蛋白质能很好地被消化吸收，营养作用很好，对老人和产妇都有很好的食疗作用。

脆皮鲫鱼：

食材清单：3条鲫鱼，1个小葱，半片姜，半个大蒜。

调料清单：花生油15克，生抽3大勺，老抽2大勺，调料酒2大勺，糖1大勺，香醋2大勺，豆瓣酱1大勺。

详细的方法：

1.首先，让我们准备制作这种[脆鲫鱼]所需的材料。三条鲫鱼，一根葱，半片姜，半只大蒜。

2.清除鲫鱼，用刀刮鳞片，取出鱼的内脏，切开鱼鳍，调节鱼干成分储备。

3.将香葱摘下黄叶后洗净，切成英寸长的葱片，生姜切成薄片，大蒜去皮，切厚，准备好。

4.在锅里适量倒入花生油，撒半匙盐，可以防止鱼皮粘在锅里。油温度50%热时清洗干净的鲫鱼，中火将鱼的两面烤成金黄色。

5.把黄色鲫鱼剥在锅的一边，用锅里的油挖，煮生姜大蒜，然后放1勺豆瓣酱，烧香。然后可以调味。倒入2大勺调料酒，去除腥味，然后3大勺生酒，2大勺老酒，1大勺糖，2大勺香醋，醋是为了软化鲫鱼的刺。最后倒入没有烧鲫鱼的热水煮。

6.把调味的鲫鱼放进高压锅里，倒入汤中。压力锅不消耗水，不燃烧干燥锅，所以不太用水。盖上锅盖，旋转高压锅的阀门，选择蒸肉摊即可。煮后，打开盖子煮一会儿，就能拿到汤，汤多的脆鲫鱼刺烂了，入口融化了。怎么样？方法很简单吗？像你一样聪明的话，看一眼就行了。有时间，为家人制作爱情卡[脆鲫鱼]吧，再简单的材料也能浸透爱情，变得更加好吃！

烹饪秘诀：

烤鲫鱼的时候，油锅里放点盐，防止粘腻。鲫鱼刚下锅，不要着急，鱼皮炸出黄色的形状，鱼就不会碎。(威廉莎士比亚、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼)制作鲫鱼脆皮骨头的关键是蘸醋，同时用高压锅炖煮。平时用炖肉做的鲫鱼完全是脆骨头。冷却后吃，骨头和酥肉特别香。

感谢大家的阅读、业余厨师、厨艺有限、愉快地分享的过程。如果你认为有用，可以赞订购。请转发给更多人看。最后，不要忘记关心。在下面的评论区有其他意见可以一起讨论。另外，欢迎和我一起分享你的特长或家乡食物。我给你第一个答复。(大卫亚设)。