【江团】这7种淡水鱼有毒，前5种鱼钓鱼时要小心，后2种鱼吃的时候要小心

昨天去医院找钓鱼朋友赵某，他前两天去七里河钓鱼的时候钓到了一条高雅鱼，摘鱼的时候脚下一滑摔倒了，鱼的背鳍刺正好扎在赵的手掌上，钻进胸口当然没有说手掌肿得像玉米面包片一样。

淡水鱼中有各种有毒的鱼，我们钓鱼和吃的时候要高度注意。一个人如果不小心，可能会住院几天，严重的是，可能会失去警长的生命。本文盘点这种有毒的淡水鱼，前四种钓鱼要小心，最后三种吃的时候要小心。

一、古雅语

首先，赵氏住院的古汉语叫黄鱼，有些地方叫昂山素季、黄羊、带鱼、黄姑子等。他能通过脊背上的摩擦发出吱吱声，所以有人把这条鱼称为带鱼。背鳍和胸鳍的外皮膜含有少量毒素，如果不小心被人体刺伤，可能会发生严重的疼痛、出血、局部红肿、皮肤过敏和低热。

钓古语时一定要注意。它背上的那个毒针使很多人受苦。摘钩子的话，要用毛巾包鱼，这样才不会伤害自己。处理黄骨头，先去掉那根刺，然后煮汤，烧红烧，特别好吃。(莎士比亚)。

二、罗非鱼

罗非鱼也被称为非洲鲫鱼，因为它原产于非洲，属于热带鱼类。罗非鱼具有快速生长、繁殖力、抗病能力、肉质新鲜、鱼刺少、高蛋白等诸多优点，因此被作为经济鱼类引入我国。

这种鱼在南方比较常见。有河流和湖泊，甚至还有小河。北方冬天很难受，只有夏天黑坑才会引进罗非鱼。小罗非鱼被钓鱼者认为是讨厌的筑巢鱼之一，但大罗非鱼的“待遇”不同。很多垂钓者特别喜欢钓鱼。

罗非鱼的背鳍刺有毒素，钓鱼时要小心。一旦刺伤，就会产生肿胀的疼痛，但其毒素在高温下完全分解，不影响罗非鱼的食用。

第三，鳀鱼。

鲭鱼也叫鲭鱼，身体侧面扁平，背部隆起，身体比较厚，尖锐。当代诗人张智和《渔歌子西塞山前白鹭飞》写道：“西鸟山前白鹭飞舞，桃花流动的鳟鱼肥料。”它是我国的“四大淡水明语”之一。鲭鱼肉质柔软，刺少，肉多，其肉呈叶状，味道新鲜，还具有一定的药食功效，能补充气血，有助于脾胃。许诺干，脾胃虚弱，常用于肠风便血。

但是鲭鱼身上的12个背鳍、3个臀鳍、2个福利鳍都有独善分布，刺中伤口肿胀，疼痛无比大，有时发烧，害怕寒冷。(大卫亚设，Northern Exposure)如果这种症状严重，就要及时接受治疗。

如果钓到鲭鱼，请戴手套或用毛巾捕鱼，小心地放在鱼保护中。鱼刺的毒素怕热，通过烹饪加热会分解有毒物质。

四、鲣鱼炮

鲣鱼又称鱼须鲶鱼，是鲭鱼的一种，以小鱼、虾、软体动物、水生昆虫为食，喜郡，昼夜出航。

鲣鱼的胸鳍和背鳍有毒，会引起剧烈的疼痛和红肿。此外，请提醒我，鲶鱼肉本身无毒，但鲶鱼蛋含有毒素，不能食用！它的鱼卵会导致呕吐、腹泻、甚至呼吸困难和瘫痪的可能性。

因此，抓池塘鳀鱼时要小心操作。吃鲭鱼的时候，体内的内脏和蛋必须扔掉。

五、鲶鱼

鲭鱼的学名是长吻，鲭鱼俗称，有些地方叫江丹、维托、胖子杜、王鱼。广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系，特别是长江水系最为普遍。

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鮰鱼的背鳍和胸鳍上有鱼刺，这上面有毒，而且还是淡水鱼中毒性比较强的。一般被刺伤后，伤口会剧痛，同时还会灼热，局部会肿胀，甚至会导致发烧的症状，往往会持续半个小时到一个小时的时间。

钓获鮰鱼时一定要小心，抓它的时候最好戴上胶皮手套。

六、光唇鱼

光唇鱼俗称石斑鱼、罗丝鱼。体细长，侧扁，头后背部稍隆起，腹部圆而呈浅弧形。头中等大，侧扁，前端略尖。5-8月是它们的繁殖季，主要分布于上海、江苏、安徽、浙江、福建、台湾等地的溪流中。属于小型经济鱼类，肉质鲜美。

光唇鱼的鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒，成熟的鱼卵毒性最强。食用后会引起头晕，腹痛，腹泻，呕吐等症状，曾经发生猫、鸡等动物食鱼卵引起死亡的事件。

一般鱼身上的毒素在一百度高温时会化解，但光唇鱼的鱼卵加热至一百摄氏度，持续半小时，依然不能完全有效降低其鱼卵的毒性。只有加热到一百二十摄氏度以上，并且保持半小时以上才能将其毒性破坏。所以，光唇鱼的卵还是不吃为妙，免得招来不必要的麻烦。

七、河豚鱼

河豚鱼的毒素集中在血液、内脏等部位，曾有把日本一位国宝级大师毒死的“战绩”，我国的野生河豚主要是长江里的洄游鱼类，在野生的水域会吃到很多有毒的生物，因此毒素集中在血液、内脏等部位。

如今能端上桌的河豚，都是养殖的河豚。特别是扬州，为了吃河豚，不断改良河豚的生活环境，让如今的河豚无毒好吃。

写到最后

从以上列举的7种鱼中我们不难看出几乎都是掠食性鱼类，但食素或杂食性鱼类也不能忽视，比如我们在淡水中钓获的有柴油味的鱼，像鲫鱼、草鱼、鲤鱼等，多是在污染水域中长大，身体里面也含有一定的毒素，这类鱼我们最好不要食用。

另外，还有鲈鱼，它分为海水鲈鱼和淡水鲈鱼，鲈鱼本身是没毒的，但在其生长过程中受细菌感染时其表面沾染了有毒物质，此时如果被鲈鱼刺伤，被伤的地方也会肿大。

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