舌尖3种草一口锅 舌尖3种草一口锅 网友:隔着满屏都闻见香气吃货慎点！

时隔四年，《舌尖上的中国》第三季重回荧屏，今晚八点在CCTV-1和CCTV-9同时播出。与前两季相比，第三季将增加美食的比重，也将在全球框架下审视中国美食，所以摄制组还去了秘鲁、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、伊朗等国家拍照。

2012年播出的《舌尖上的中国》，引起了观众的极大关注和好评。一年后，总导演陈晓卿带领团队推出第二季，反响依然不错。第三季开始于2017年9月。刘鸿雁总导演带着近200人的拍摄团队，走访了20多个省、市、自治区的115个地方，采访了300多人，涉及400多种美食。除了央视自己的团队，台湾省和荷兰的摄影师和编辑也加入了进来。

《舌尖上的中国》第三季共八集，每集50分钟。八集的主题是“器皿”、“宴席”、“厨师”、“小吃”、“小吃”、“食物”、“季节”、“融合”。其中，“器皿”、“食物与营养”、“融合”是三个新的创作主题；同时第三季更多的是关于历史文化、人物命运、美食关系的思考。总导演刘鸿雁透露，“第三季的舌尖想展示今天中国人的饮食习惯。”它的特点是美食和美容设备。

三季之后，《尖尖》也面临着如何突破自身和观看环境的改变。刘鸿雁在一次采访中也提到，例如，文化需求必须被表达出来，但是如果文化和历史被讲得更多，就很难避免无聊。如何解决这个矛盾？再比如如何吸引更多的年轻观众。“这一季会有新的东西。简而言之，我们要传达的核心诉求是，君子爱吃，有好的吃法。我期待大家看完电影都满意。”一成不变的是食物，食物背后的历史文化，人与食物之间的情感故事；变化是，除了关注食物本身，还关注器皿、礼仪、养生等相关话题。

沙洛是《舌尖3》之《礼仪》的分集导演，他也是在用讲故事的方式分享了自己的拍摄理念，“我们从小被教导应该有餐桌礼仪，我们做记者有时候要跑到一些民风浓厚的地方，传统风俗保留很好的地方，你会看到有一些餐桌的整套民间风俗，包括父子俩不能坐对面，在城市里没有这个说法。我们也听到过有坐头位、左手、右手。还比方说当家里闺女嫁出去以后，再返回娘家，兄弟不跟她坐一个凳子。这些礼俗对我们来说很陌生，但是它恰恰是来自于礼记，这个是传承。在拍摄的过程当中，我感觉很亲切，有时候我们讲所谓的乡愁是指食物，人长到了一定年纪，远离故乡的时候，回忆小时候的食物，可能你不太爱吃，但就是很想它；餐桌礼仪礼节也是一样的，当你在这个城市里，在快节奏的生活下，你已经看不到这种礼节了，我们一人一餐，两个人的时候都是以社交为目的的，当你发现这些传统礼俗的时候，会勾起乡愁，这种乡愁是一种中国人流淌在血液里的共通的东西，这让我很难忘。”透过美食的故事，主创团队希望表达的依然是中国人、中国文化同食物之间千丝万缕的深厚关联。