虾有哪些做法 虾有哪些做法呢

主题：虾有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

虾的做法有：油焖大虾、香辣虾、水煮大虾、蒜蓉蒸大虾、油炸大虾、椒盐大虾、干锅香辣虾、虾粥等。虾富含微量元素，蛋白质极高。还有氨基酸、牛磺酸、微量元素如锌、镁、钙、钾、碘、磷、钠、铜、硒、维生素A、虾青素、胆固醇等营养成分。虾又嫩又香，又软又滑，很多人都喜欢吃。下面给你介绍一些虾的做法。

干锅香辣虾的做法步骤：

1.鲜虾切去虾须和虾脚，开背挑去虾线，用料酒和盐腌制2分钟。

2.小火炒芝麻，炒花生备用，炒咸虾。

3、青椒、红椒、香叶、丁香、砂仁、八角炒入味，捞出。

4.在锅里爆香葱姜蒜，小火翻炒豆瓣酱里的红油，再翻炒辣椒酱。

5.炒鲜虾，洋葱和胡椒调味。加入高汤，煮一会儿。

6.加入芹菜和红辣椒。

7.最后加入熟花生翻炒，放入干锅，再撒上熟芝麻，就大功告成了。

蒜蓉蒸虾的步骤：

1.将虾洗净，切去背部，用牙签从尾部插入虾头，将虾拉直定型，蒜切成蒜泥。

2.加入少许盐、酱油和米酒，将虾腌制15分钟。

3.将腌制好的虾捞出，放在盘子里，撒上小葱和蒜粉，放在蒸笼上。

4.蒸10分钟。

鲜虾粥的做法步骤：

1.大米浸泡30分钟，鲜虾去虾线，料酒腌制10分钟。将姜切成丝。

2.将泡好的大米放入砂锅中，用中火煮沸，然后转小火。不断搅拌，防止溢出糊锅。

3.米饭煮10分钟后，加入生姜和鲜虾，继续煮5分钟，不断搅拌。

4.最后加一点香油，加一勺盐调味，就大功告成了。