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立秋吃啥 立秋吃啥了

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立秋有吃茄子、西瓜、黄瓜、秋桃、凉糕和“福元”的习俗。秋天刚收获的茄子叫“秋茄”,香味独特,口感细腻,所以味道比一般的茄子要好。在立秋的这一天,人们会有吃西瓜的习俗,这被称为“吃秋”。民国出版的《首都志》记载:“立秋前一日吃西瓜,谓之吃秋。”还有迎接秋天到来的意思。

当大人和小孩在初秋吃秋桃时,每人一个,吃完后保留果核。等到除夕,把桃核扔到炉子里,烧成灰。凉糕是红薯淀粉做的,倒进碗里。等到第二天早上,形成一整块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口。

按照老北京习俗,每年立秋仍吃肉,即“糊秋肥”。在北京一些老字号的肉类专柜前,购买肉制品的顾客会排起长队。

长期以来,在中国广大的农村地区,人们习惯于在白天或晚上预测立秋的冷热天气。还有品尝西瓜青豆,祭祖的习俗。在立秋的前一天,陈冰有冬瓜、蒸茄子、炸蚝油等习俗。

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