主题：回锅肉可以和什么菜一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
红烧肉可以用香干、芹菜、花菜、香菇、土豆、白菜、豆角、蒜苗、青椒、葱等食材炒。红烧肉味道独特，色泽鲜红，肥而不腻，配以其他食材烹制后非常美味。回锅的方法有很多。今天就给大家介绍一些常用的方法吧！
爆炒红烧肉
1.将五花肉洗净，放入白水中煮至筷子能轻易刺入肉皮，然后捞出晾凉。
2.将五花肉切成薄片；干切片；青椒切丝，蒜苗切段。
3、热锅，五花肉，中火煸炒，油在肥肉上滚至耗尽，肉片卷起。
4、下郫县豆瓣、花椒，炒红油，放入干香，翻炒均匀。
5.加入青椒和蒜苗，在青椒和蒜苗上加半勺盐，翻炒入味。
6、加入鸡精，翻炒均匀出锅。
蘑菇炒猪肉
1.蘑菇洗净切片。五花肉切片，用深浅酱和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2.准备青红椒，葱花，蒜。
3.锅中水烧开，香菇焯两分钟，捞出，放凉，控干水分。
4.热锅放油冷却，将肉片炒至变色，放入葱花和大蒜翻炒，放入青红椒翻炒，再放入13味香料。
5.香菇翻炒30秒，加入蚝油、酱油、草菇酱油、料酒、鸡精、糖、两勺水和一勺生粉，翻炒均匀。
6.等汤干了，就可以放在锅里端上来了。
花椰菜炒猪肉
1.青红椒切丝，葱、姜、蒜切丝，五花肉切片，菜花切小朵，洗净，焯水1分钟捞出。
2.锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，放入五花肉翻炒油，加入1勺豆瓣酱翻炒红油。
3.倒入花菜翻炒，加入1勺酱油，翻炒均匀1勺酱油。
4.加入青红椒，翻炒片刻，即可食用。
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