银耳有哪些做法 银耳有哪些做法大全

主题：银耳有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

银耳的做法有：银耳莲子汤、红枣银耳南瓜汤、凉拌银耳汤、紫薯银耳粥、枸杞银耳汤。含有银耳蛋白、脂肪、碳水化合物、多糖和多种微量元素，其中维生素D含量较高，经常食用有益健康。所以今天就来介绍一些银耳的做法吧！

凉拌银耳

1.提前用冷水泡银耳，泡好后撕成小朵。

2.将锅里的水烧开，放入银耳。煮到生。

3、大蒜切碎，小米辣切成小圈，香菜切段。

4.准备一个小碗，放入切碎的小米辣和蒜粉。

5.锅里的油烧开，八成热的时候倒入碗中。然后放两勺酱油，一勺醋，一点糖。

6.将酱料搅拌均匀，将银耳放入盘中，放入香菜，用小勺将酱料倒入。

紫木耳粥

1.将银耳用清水浸泡至少1小时，捞出，切去黄根。

2、银耳放入清水锅中，大火烧开后，转小火煨至浓稠。

3.加入紫薯块，炖8分钟左右，加入适量冰糖。

4、小火煨至冰糖完全融化，出锅晾凉。撒一点枸杞就可以吃了。

红枣南瓜汤

1.南瓜去皮去籽，洗净，切成小块。银耳用温水浸泡去根，洗净切丝。红枣洗净，用清水浸泡。

2.将银耳和红枣放入炖锅中，加入适量的水，盖上盖子小火煮30分钟。

3.加入南瓜和冰糖，再煮10分钟。

4.煮至南瓜变软呈蜡状，即可食用。