北方立秋吃什么 北方立秋吃什么呀

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立秋会在北方吃酱肘子、烤鸭和饺子。酱肘子是中国传统食品之一，色香味俱全，深受北方人民的喜爱。烤鸭肉质细嫩，口感好；在初秋，北方人通常在家吃饺子。饺子意味着幸福、快乐和满足。

立秋有吃茄子、西瓜、黄瓜、秋桃和凉糕的习俗。秋天刚收获的茄子叫“秋茄”，香味独特，口感细腻，所以味道比一般的茄子要好。在立秋的这一天，人们会有吃西瓜的习俗，这被称为“吃秋”。民国出版的《首都志》记载：“立秋前一日吃西瓜，谓之吃秋。”还有迎接秋天到来的意思。

当大人和小孩在初秋吃秋桃时，每人一个，吃完后保留果核。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。立秋吃饺子也叫“抢秋肥”。凉糕是红薯淀粉做的，倒进碗里。等第二天早上，形成一整块。它看起来像一个圆形的白玉，然后切成小块，撒上白糖，醋和薄荷，使它变得清凉。

它是古代立秋的“四季八节”之一。人们有祭祀土地神和庆祝丰收的习俗。按照老北京的习俗，每年立秋仍吃肉，即“糊秋肥”。在北京一些老字号的肉类专柜前，购买肉制品的顾客会排起长队。