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黄瓜起源于印度,后来传入中亚。
简介:黄瓜是汉代张骞出使西域时带回中国的。据说黄瓜是中国清朝乾隆皇帝每天早晚菜肴中的必备品。罗马帝国第二任皇帝提比略最爱吃黄瓜,他的餐桌上几乎每天都有黄瓜。无独有偶,俄罗斯的彼得大帝也喜欢吃黄瓜。即使是军人,他也总是带着几个。他不仅自己吃,有时还用它们招待下属。
葫芦科一年生匍匐或攀援草本植物。茎和枝被拉长,棱槽,并且被白色糙硬毛覆盖。细细的卷须。叶柄稍粗糙,具粗毛;叶片宽卵形心形,膜质,裂片三角形,具牙齿。雌雄同株雄花:恒定的花簇生于叶腋;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄色和白色,花冠裂片长方形和披针形。雌花:单生或稀疏簇生;花梗粗壮,具柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,成熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,近尖的在两末端。夏季开花结果。
叶柄稍粗糙,具粗毛,长10 ~ 16 (~ 20)厘米;叶宽卵圆形,心形,膜质,长7-20厘米,宽20厘米,两面很粗糙,具粗毛,3-5角或浅裂,裂片三角形,齿状,有时边缘有毛,先端尖或渐尖,基部呈半圆形弯曲,宽2-3厘米,深2-2.5厘米,有时基部向后闭合。
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